Posted on

VINNER AV GIVE’AWAY’EN

Dette innlegget skulle strengt tatt blitt skrevet i går, men da det raste inn med kommentarer i går, så måtte jeg bare utsette det til i dag.

 

Alle kommentarer er lest, og jeg har den glede av å fortelle at

 

Siri Kristoffersen er den heldge vinneren av årets første give-away.

Send en mail til friskogfinmedlavkarbo@gmail.com og fortell oss din adresse, så sender vi produktene i posten

 

Er det noen som ønsker flere give-away????

 

Posted on

Give-away!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Da er jeg klar for årets første give-away, og håper at du også er klar…

Hva må du gjøre?

kommenter i kommentarfeltet her på bloggen, i dette innlegget. fortell hvorfor du skal vinne pakken.
del gjerne innlegget om du føler for det.

du kan vinne:

Pakken inneholder:

1pk a 400g johannesbrødkjernemel
1pk brødmix(lavkarbo selvfølgelig) a’1kg.
1 pk sukrin+
1glass vaniljepulver
1flaske steviadråper,naturell
pakken har en verdi på  nesten 700,-
I tilegg spanderer vi frakten på rundt 150,-

Har du lyst til å vinne dette, legg igjen en kommentar i kommentarfeltet under.
Vinneren blir annonsert her på bloggen 31.januar , innen kl.22.00

 

Posted on

Tortilla-lefser

Nå er det lenge siden jeg har fått blogget.

I dag vil jeg dele en superenkel oppskrift med dere.

Oppskriften er så enkel at den nesten ikke kan kalles for oppskrift.

Jeg skulle lage chicken-fajitas til middag og jeg ville prøve å lage en enkel oppskrift på tortillalefser.

Jeg har sett mange oppskrifter på tortillalefser på lavkarbovis på nettet.

Men ingen av dem har fristet meg noe særlig.

der har det vært kokosmel,mandelmel ,fiberhusk og mye annet rart..

jeg ville ha det enkelt, og enkelt ble det, når første forsøk var det som skulle til.

 

Disse tortillalefsene har kun to ingredienser, men om du ønsker å tilsette litt krydder i røren så blir de enda bedre.

til hver tortillalefse trenger du:

1 egg
30g tine kremost, naturell
piskes sammen og stekes på middels varme.

bruk en teflonpanne og ha litt olje i pannen.
ha røren i pannen og ikke snu tortillalefsen før den har stivnet godt.

snu den forsiktig ved å løsne kantene først med stekespaden.

Det var egentlig ikke noe problem å snu de, men snur man de for raskt så er det verre.

Hver tortillalefse inneholder kun 1 g karbohydrat

Posted on

Brente mandler

Da nærmer det seg jul og mange har kanskje begynt å tenke på julekaker og julesnop.

 

Det er mye godt vi kan lage på lavkarbovis, og i dag har jeg lyst til å dele en oppskrift på brente mandler.

Man trenger:

300g mandler
100g sukringold
1/4 dl vann
1/2 ts vaniljepulver,bourbon
15g smør

sett stekeovnen på 200 grader.

Når ovnen har nådd 200 grader setter du inn mandler spredd over et bakeapir på et stekebrett.

La det stå i ovnen i 5min..

Bruk en tykkbunnet kjele eller gryte.

Ha vann og sukrin gold i kjelen og la det koke opp.

ha deretter i mandlene, og la det småkoke til mandlene er blitt brune og væsken har blitt noe tykkere.

Ta kjelen av platen og ha smøret i kjelen.
Rør rundt til smøret er smeltet.

ha mandlene utover et bakepapir og la de avkjøle.

Jeg bruker en fiskeøse for å fiske opp mandlene

bruk en gaffel til å spre mandlene utover.

Oppbevar de i en glasskrukke med lokk

 

Posted on

Fløyelsgrøt

Det er jo blitt høst,  og hva med en varm grøt til frokost da?

 

Personlig synes jeg grøt er en ypperlig frokostrett, så titt og ofte lager jeg meg en fløyelsgrøt.

Man trenger

fløyelsgrøt

2 ss smør
1 dl kremfløte
1 dl vann
1 ts johannesbrødkjernemel(jbkm)
smelt smør i en kjele.
tilsett resten av ingrediensene og gi det et oppkok.
La grøten småkoke noen min.
Søtes evnt med 1 ts sukrin+

 

Denne grøten inneholder 3g karbohydrat.

 

Ved å innta denne grøten, får man også i seg godt med fett.

Jeg vet at noen sliter med å få i seg nok fett.

 

Det er viktig å få i seg fett, fordi man da holder seg mett mye lenger.

Johannesbrødkkjernemel fås kjøpt på helsekost og i noen velassorterte matbutikker som f.esk Meny.

Posted on

vilt-lapskaus

I dag ville jeg lage meg en god middag og da var det å saumfare kjøkkenet for ingredienser.

Fant et pakker med skav i fryseren, og slik ble denne herlige lapskausen til….

Snakk om luksusmat på en mandag 🙂

Dette er nok til to voksne personer, eller er du bare en så har du middag i 2 dager.

400g viltkjøtt(reinsdyrskav/finnbiff/viltskav)
1 middels rødløk

300g sellerirot
300g rosenkål
0,5 liter vann
1 pk tine kremost,pepper
salt
peppermix
olje til steking

 

Rens og kut sellerirot i små terninger.
Hakk løk.
brun kjøtt(gjerne i en jerngryte)
ha i løk og surr det sammen kjøttet.
hell på vannet.
Ha i sellerirot,rosenkål og kremost(rør til kremosten har løst seg opp) og la lapskausen småputre til den får passe konsistens.

rør i gryta innimellom.

smak til med krydderet.

 

Posted on

Fritatta

I dag lagde jeg meg en fritatta, så enkelt og så godt…

Denne kan nytes til både lunch og middag, gjerne sammen med en sidesalat.

Som lunch passer denne oppskriften til 2 personer og som middag til 1 person

 

Du trenger:

4 egg+2ss vann
100g fersk spinat
1 liten løk(100g)
1 fedd hvitløk
1 tomat
salt
1 dl revet parmesan(40g)

pisk sammen egg,vann og litt salt.

hakk løk og hvitløk.
Skjær tomaten i tynne skiver.
Riv parmesan.

ha litt olje i en stekepanne og surr løk og hvitløk noen min. på middels varme.


Ha deretter spinaten i stekepannen

og surr dette til spinaten har falt helt sammen.

Ha deretter de sammenpiskede eggene over i pannen.

Fordel tomatskivene i stekepannen.

Skru platen litt ned slik at det stekes på svak varme.

Når fritattaen har satt seg litt, strør du parmesan over og steker det videre til det er ferdig.

 

 

 

Posted on

Matmuffins

Lenge siden jeg har skrevet noe på bloggen, så det er på høy tid.

Av og til blir jeg kontaktet av folk som bare er sååå lei av egg.
Man trenger ikke spise kokt egg, stekt egg og eggerøre hele tiden.

Det er et hav av muligheter når det gjelder frokost og lunch. det kan være seg middagstrester, maule ålegg,brøderstatninger eller disse matmuffinsene jeg har valgt å dele med dere i dag

 

Uten mere snikksnakk, her kommer oppskriften

6 små matmuffins

3 egg
60g revet ost
5 skiver salami
1 ts bakepulver
1/2 ss fiberhusk/psyllium
et lite dryss oregano
1 klype havsalt

Riv ost og skjær salamiskivene i biter.

pisk egg,oregano,salt og bakepulver godt sammen.

ha i ost og salami i eggeblandingen, og til slutt has fiberhusk/psyllium i røren.
visp det godt inn og la det svelle noen minutter.

 

Fordel røren i 6muffinsformer .

 

stekes på ca 180 grader i rundt 20min.

Disse er kjempegode med kremost.

Min personlige favoritt er tine kremost med urter.

det er kun 0,5 g karbohydrat pr.matmuffins.

 

 

Posted on

Vinner av give-away’en

I går kveld trakk v en vinner av give-awayen…..

Det var ennå flere som var med på give-awayen denne gang og det er veldig morro…

Da er det gøy å gi bort produkter…….

da er det kanskje nok snikk-snakk……………………………………………

 

Vinneren denne gang er………

SOLFRID JØRS HANSEN

Til alle dere andre…tusen takk for deltakelsen…

 

Posted on

Ny give-away

Jeg har gleden av å presentere en ny give-away.

Også denne gangen vil jeg skrive litt kort om hvert produkt.

  1. Johannesbrødkjernemel:
    dette er et drøyt pulver. Det brukes i supper,sauser,grøt osv som tykningsmiddel.
    man bruker ytterst lite(i snitt 1 liten tskje)

  2. sukrin+
    En av mine favoritter når det kommer til søtning. denne har ingen bismak og er en blanding av sukrin og stevia

  3.  steviadråper:
    en av mine favoritter når vi kommer til søtning av te/kaffe. kan også brukes i annet som skal søtes.
    Det kommer fra steviaplanten og er naturlig.

  4. vaniljepulver.
    dette er ekte vanilje fra vaniljestang. må ikke forveksles med vaniljesukker,som er» sukker med vaniljesmak»

    Alt dette kan bli ditt.
    Verdien på dette er 450,-. I tilegg spanderer vi frakten med sporing på kr.170,-totalt verdi: 620,-

    Alt du trenger å gjøre for å være med er:

    legg igjen en kommentar i kommentarfeltet til dette blogginnlegget.
    (Kommentaren er ikke synlig før vi har godkjent det og det gjør vi fortløpende flere ganger pr.dag.

    Vinneren blir offentliggjort her på bloggen Fredag 1.september kl.21.00