Posted on

Knallgod lasagne

IMG_20150509_205149 Hei. her kommer endelig oppskriften på lasagnen. oppskriften på lasagneplatene er lånt fra en dansk blogg. Kjøttsausen og ostesausen er min egen oppskrift. dette er en særdeles god lasagne, og mannen min som er høykarbo-fanatiker utbrøt:knallgod og ingen kan merke at det er lavkarbo. det sier sitt…og denne lasagnen vil helt klart bli en gjenganger her i huset lasagneplater: 4 egg 125 g Philadelphia ost 20 g brisk fiberhusk visp eggene luftig. Tilsett osten og visp godt så det blir en jevn masse Bland til slutt inn fiberhusken.bland godt. nb! bruker du en annen type fiberhusk enn brisk, kan det være at du trenger mer eller mindre mengde fiberhusk La røren svelle en liten stund. Bre så røren over et bakepapir. Legg så et oljet bakepapir over (med oljesiden ned) Kjevle ut slik at røren/deigen dekker hele papiret. Stekes på 150 grader i 10 min. Da det er kommet ut av ovnen kan du fjerne det øverste papiret og avkjøl. Ta deretter å skjær plater i passende stykker. Kjøttsaus: 400g kjøttdeig 1 boks hakkede tomater 1 boks vann 1 buljongterning 1 løk 1-2 hvitløksfedd 1 ts balsamico vinedikk 0,5 dl fløte 1 klype oregano pepper Olje til steking. Hakk løk og hvitløk. varm litt olje i en egnet kjele og surr løk og hvitløk noen minutter. Tilsett tomatpureen og surr videre 3-4 min. Hell over hakkede tomater-boksen. Fyll deretter boksen med vann og ha over. Ha resten av ingrediensene i kjelen og kok på svak varme. Stek kjøttdeigen og ha denne også i kjelen. La koke i minst en halvtime, gjerne lengre. ostesaus: 2 dl fløte 3 ss Philadelphia ost 1 klype salt 1 klype hvitpepper Bland fløte og ost og kok på svak varme til sausen har fått en tykk konsistens. legg kjøttsaus, lasagneplater og ostesaus lagvis i en ildfast form og strø revet ost over. stekes på 180 grader i ca 20 min eller til osten er gylden. serveres med litt salat ved siden av

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *