Posted on

Enkel, men smakfull tomatsuppe

Suppe er utrolig godt.
Men vi har det altfor sjelden, så det må vi ordne på.

Denne suppen er både lettlaget og veldig god.
Suppe er jo også en typisk mandagsmiddag, er det ikke?

Man har kanskje spist mye og tung mat i helgen og da er det godt med noe lett å starte uka med

til en sulten familie på 4 trenger du:

2 sjalottløk
1 hvitløksfedd
1-2 ss matolje
200g kyllingfilet
2 pk go green hakkede tomater
3 dl kremfløte
1 porsjon kyllingfond
7,5 dl vann
salt
peppermix
paprikapulver

20160404_174947

Start med å hakke løk og hvitløk, samt å strimle opp kyllingfilet.

Varm en egnet kjele med olje og surr sjalottløk og hvitløk noen minutter.
tilsett vannet og kyllingfonden og la kyllingfonden få løst seg helt opp.
Når fonden er helt oppløst har du tomatboksene i kjelen og la det småputre i ca 5 min.

Ta kjelen av platen og jevn suppen grundig med en stavmixer.

Ha så kjelen tilbake på platen og tilsett den strimlede kyllingfileten.

La suppen stå og småputre til kyllingen er mør.

Tilsett fløten og bring suppen opp til kokepunktet.

smak til suppen med salt (gjerne havsalt), peppermix og paprika.

Bruk gjerne andre krydder dersom du ønsker.

20160404_181721

 

 

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *