Posted on

smakfull grillsalat…igjen

Som  overskriften muligens antyder, så er jeg glad i å lage grillsalater.

Mange som endrer livsstilen over til lavkarbo, savner potetsalat til grillingen.

Det er jo forståelig, siden potetsalaten har vært med oss på grillsammenkomster i en årrekke.

Jeg kaller mine salater for grillsalater, fordi de inneholder mye godt og mye forskjellig.

De kan inneholde sellerirot,blomkål, brokkoli, chili, stangselleri og mye annet godt.

I dag er det grillfest i borettslaget og jeg lagde en deilig grillsalat, som jeg gjerne vil dele med deg

 

600g sellerirot

6 stilker stangselleri

2 rødløk

1/2 purre

Dressing:
1 beger creme fraiche
1 pose majones
2 sylteagurkskiver
1 ts worchestersaus
4-5 dråper tabasco
1 ts dijonsennep
salt
pepper

pynt: noen dusker dill.

Vask,skrell og kutt sellerirot i terninger 1x1cm ca.
kok de i ca 2min i lettsaltet vann.
Avkjølesca 2 min. i isvann
Hell så av isvannet og la de kjøles ned.

Lag dressingen ved å hakke sylteagurk og blande alle ingrediensene.

vask,skrell og rens grønnsaker.
hakk de grønnsakene som skal hakkes.

Når selleriroten er avkjølt blander du alle ingrediensene i dressingen.

pyntes med dill.

Har du ikke dil kan du pynte med gressløk eller toppene på purreløken.

 

Dette er en stor grillsalat som du kan servere til all type kjøtt, den er speselt egnet til grillmat.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *