Posted on

Brente mandler

Da nærmer det seg jul og mange har kanskje begynt å tenke på julekaker og julesnop.

 

Det er mye godt vi kan lage på lavkarbovis, og i dag har jeg lyst til å dele en oppskrift på brente mandler.

Man trenger:

300g mandler
100g sukringold
1/4 dl vann
1/2 ts vaniljepulver,bourbon
15g smør

sett stekeovnen på 200 grader.

Når ovnen har nådd 200 grader setter du inn mandler spredd over et bakeapir på et stekebrett.

La det stå i ovnen i 5min..

Bruk en tykkbunnet kjele eller gryte.

Ha vann og sukrin gold i kjelen og la det koke opp.

ha deretter i mandlene, og la det småkoke til mandlene er blitt brune og væsken har blitt noe tykkere.

Ta kjelen av platen og ha smøret i kjelen.
Rør rundt til smøret er smeltet.

ha mandlene utover et bakepapir og la de avkjøle.

Jeg bruker en fiskeøse for å fiske opp mandlene

bruk en gaffel til å spre mandlene utover.

Oppbevar de i en glasskrukke med lokk

 

Posted on

Fløyelsgrøt

Det er jo blitt høst,  og hva med en varm grøt til frokost da?

 

Personlig synes jeg grøt er en ypperlig frokostrett, så titt og ofte lager jeg meg en fløyelsgrøt.

Man trenger

fløyelsgrøt

2 ss smør
1 dl kremfløte
1 dl vann
1 ts johannesbrødkjernemel(jbkm)
smelt smør i en kjele.
tilsett resten av ingrediensene og gi det et oppkok.
La grøten småkoke noen min.
Søtes evnt med 1 ts sukrin+

 

Denne grøten inneholder 3g karbohydrat.

 

Ved å innta denne grøten, får man også i seg godt med fett.

Jeg vet at noen sliter med å få i seg nok fett.

 

Det er viktig å få i seg fett, fordi man da holder seg mett mye lenger.

Johannesbrødkkjernemel fås kjøpt på helsekost og i noen velassorterte matbutikker som f.esk Meny.