Posted on

O’du hellige rundstykke

I det siste har dagene gått i ett og har ikke hatt tid til å lage noen nye oppskrifter.

Dagene går fortsatt nogenlunde i ett, men i dag tok jeg meg tid til å lage en oppskrift på rundstykker.

Faktisk tar det jo ikke så lang tid heller…

Stort sett spiser jeg ikke brøderstatninger, men en gang i blant synes jeg det er godt med rundstykker med godt pålegg.

SÅ HER ER OPPSKRIFTEN

2 ss knuste linfø
1 dl sukkeroefiber(kjøpes på helsekost)
2 ss chiafrø
3 dl vann
__
2 egg
2 gode ss finmalte mandler/mandelmel
2 ss fiberfin
1 ss fiberhusk
4 ss revet ost
1 ts bakepulver

Start med å blande sukkeroefiber, chiafrø,knuste linfrø og vann.
La det stå og svelle.

Mens blandingen står og sveller, måler du opp de andre ingrediensene.

Pisk sammen eggene i en bolle.
tilsett mandelmel, fiberfin og bakepulver i de sammenpiskede eggene.
riv osten.

Ha deretter blandingen med chiafrø, linfrø og sukkeroefiber i bollen.

Bland godt.
ha deretter ost og fiberhusk og bland godt.

La deigen stå og svelle 5 min.

Form deigen til rundstykker.

Stekes med varmluft på 180grader. du må følge med, for alle ovner er forskjellige, men rundt 50min bør du regne med.

Det er i underkant av 1g karbohydrat pr.rundstykke

deilig rundstykke med rekesalat..

 

 

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *