Posted on

Salte kjeks

 

DSC_2747

Endelig fredag….
Så er vi kommet til fredag, og for mange er det snart to dager fri.

Da er det godt å kunne kose seg litt.

Å kose seg er ikke ensbetydende med å spise usunt.

Hva er vel bedre en fredagskveld enn å samles rundt spisebordet med gode samtaler og kose seg med ost og kjeks.
Kanskje dele en god flaske vin?
Så i dag har jeg lyst til å dele en oppskrift på noen gode, salte kjeks som passer ypperlig til ost.

du trenger:

75 g finmalte mandler(fås kjøpt i poser bl.a på helsekost)
50 g sesamfrø
1 ss knuste linfrø
1/2 ts salt
1/2 ts tagatesse
2 ss pofiber
3 eggehvitter(middels str egg)

maldon havsalt
sett stekeovnen på 160 grader.
Bland alt det tørre og tilsett deretter eggehvittene.
rør godt slik at massen blir jevn.
kle stekebrett med bakepapir.
Rull små kuler som du trykker flate med fingrene på stekebrettet.
Fukt hendene med litt vann eller olje,så går jobben som en lek.

DSC_2746

Strø maldon havsalt over hver kjeks og sett inn i ovnen(midten)
stekes i ca 20 min.
Avkjøl på rist.