Posted on

Fylt loff på lavkarbovis

Jeg husker godt at vi fikk fylt loff i oppveksten.

Det var veldig spesielt og langt fra ofte at vi fikk det.

Det var vel også derfor det var så himmelsk godt.

Himmelsk godt ble også denne synes jeg.

Jeg delte loffen i fire deler, men det ble faktisk litt for mye mat, så anbefaler at man deler loffen i  seks deler.

evnt. kan man skjære av 1/3 del av loffen og lage 2 deler av den, dersom man ikke er flere som skal spise fylt loff.

Deretter kan man skjære opp resten av loffen i skiver og fryse ned.

Oppskriften på selve loffen får du her

 

Kjøttsaus  til hele loffen.
400g kjøttdeig, stekes.
3 dl kremfløte
100g purre,kuttet
2 ss tomatpure
1 ts oregano

Stek først kjøttdeigen.
Tilsett de andre ingrediensene og la det småputre i ca 10-15 min.

Del loffen først i 3 og deretter deler du de som et rundstykke.

Skrap ut en del av innmaten og legg på kjøttfyllet.
Ha deretter godt med raspety ost over, omkring 40-50g på hver.

Ha de fylte loffstykkene inn i ovnen på 175 grader til osten er smeltet.

Server gjerne med en sidesalat.

 

Posted on

Ost og kjeks

Ja, da drar det seg atter en gang mot helg.

For de fleste betyr helg at man koser seg med litt ekstra god mat.

God mat behøver ikke være usunt og fullt av sukker og stivelse.

Det er jo sååå mye god mat man kan spise på et lavkarbo-kosthold og vi kan virkelig velge å vrake.

Når man først har lagt om til et lavkarbo-kosthold er det viktig å ikke fokusere på det man ikke kan spise, men heller fokusere på det vi kan spise.

Det er et hav av muligheter..

Mitt tips for helgen er ost og kjeks.

Vel… kjeks er kanskje å dra det noe langt, men disse «kjeksene» synes jeg smaker helt fortreffelig sammen med noen deilige oster.

hva trenger man?

50g norvegia
salt
paprikapulver

riv osten.

Legg den i 9 små hauger på et bakepapirkledd stekebrett.


ha på salt og paprikapulver.(bare en anelse, det kan fort bli for mye)


Annet krydder kan selvsagt også brukes, men styr unna krydderblandinger som f.eks grillkrydder og lignende, da disse har mye sukker i seg.

stekes på 200 grader til osten er smeltet og fått en gylden farge.

Det er viktig å ta de ut i passende tid, ikke for tidlig da de da ikke blir sprø, og ikke la de bli brent..så følg med.

Så kan du ha på dine favorittoster, litt paprika og kanskje et par jordbær.