Posted on

Knekkebrød uten nøtter

I dagens samfunn er det blitt ganske mange som er allergisk for nøtter.

Noen av disse tåler mandler, mens andre tåler heller ikke mandler…

Hvis vi tråler nettet etter knekkebrød-oppskrifter(lavkarbo) vil vi finne ut at de aller fleste oppskriftene inneholder nøtter som valnøtter,hasselnøtter eller mandler…

Så da synes jeg det er på tide at jeg gir dere en oppskrift på knekkebrød helt uten nøtter…

Disse knekkebrødene er også glutenfrie og melkefrie og sukkerfrie…

oppskriftene gir 16 knekkebrød

Til et brett trenger du:
50g solsikkekjerner
50g knuste linfrø
50g økologiske sesamfrø
1 ss fiberhusk
1 ts sukrin+ (kan utelates)
3 dl vann

kjør de tørre ingrediensene i en foodprocessor.
Bland alt sammen og rør godt.

la svelle noen minutter.

Legg røren på et bakepapirkledd stekebrett

smør røren utover et bakepapirkledd stekebrett.


Det tar noe tid å smøre det utover, da det er viktig at det blir tynt og jevnt, så hele platen skal dekkes.

 

Stekes ved 170 grader varmluft
ta knekkebrødene ut etter 10-15 min.

Da ruter du opp til 16 knekkebrød med en pizzaskjærer eller lignende.

sett så stekebrettet inn igjen.
stek knekkebrødene videre .
Jeg steker knekkebrødene i ca 60min totalt.
Snu brettet noen ganger underveis.

Avkjøles på rist.